CÔNG THỨC PHA CHẾ
HƯỚNG DẪN SỬ DỤNG CAFE AMAZINGON PHA PHIN TẠI NHÀ ĐƠN GIẢN
Trong các dòng cafe AMAZINgon thì dòng cafe 100% Robusta dạng bột được nhiều người ưa thích sử dụng tại nhà vì khả năng ứng dụng đơn giản, dễ làm nên các công thức ngon bằng cách pha phin. Hôm nay, AMAZINgon sẽ hướng dẫn bạn sử dụng bột cà phê pha phin tại nhà với các công thức cơ bản nhất nhé!
CÁC DỤNG CỤ, NGUYÊN LIỆU CẦN CÓ ĐỂ PHA PHIN TẠI NHÀ
- Bột cafe nguyên chất, ở đây sử dụng bột cafe nguyên chất full body 100% Robusta
- Phin pha cà phê truyền thống
- Cây tạo bọt cafe
- Đường cát trắng, đường nâu (tuỳ ý)
- Sữa đặc có đường, sữa tươi không đường
- Nước sôi
- Đá viên
HƯỚNG DẪN CHIẾT XUẤT CÀ PHÊ PHA PHIN ĐƠN GIẢN
Bạn có thể coi cụ thể trong clip sau đây:
Nguyên liệu cần chuẩn bị là: 25 gram bột cà phê và khoảng 85 ml nước sôi từ 92 – 96 độ C. Nhớ tráng phin và dụng cụ pha bằng nước nóng trước khi ngâm ủ bột cà phê; sử dụng khoảng 20 ml nước sôi để ủ bột cafe trong khoảng 30 giây, sau đó chiết xuất cà phê phin trong khoảng 2 – 4 phút. Thành phẩm thu về sẽ có được khoảng 40 ml nước cốt cà phê pha phin, quy đổi giá vốn sẽ tầm 3,750 vnd nhé!
HƯỚNG DẪN SỬ DỤNG CÀ PHÊ PHA PHIN LÀM CAFE ĐEN ĐÁ
Bạn có thể coi cách làm các bước qua clip bên dưới:
Sử dụng phần nước cốt pha phin theo hướng dẫn bên trên để làm cafe đen đá, bạn có thể tăng tỉ lệ gram bột cafe lên để chiết xuất ra được nhiều nước cốt cafe hơn tuỳ theo mục đích sử dụng nhé! Ở cách làm cafe đen đá pha phin, cần chuẩn bị 50 ml nước cốt cafe phin và 7 gram đường cát, bạn có thể thay đổi lượng đường cho phù hợp hoặc sử dụng đường nâu tuỳ ý thích. Với công thức này thì thành phẩm ly đen đá của bạn chỉ khoảng 5,000 vnd thôi nhé!
HƯỚNG DẪN SỬ DỤNG CÀ PHÊ PHA PHIN LÀM CAFE SỮA ĐÁ
Bạn có thể coi cách làm các bước qua clip bên dưới:
Sử dụng phần nước cốt pha phin theo hướng dẫn bên trên để làm cafe đen đá, bạn có thể tăng tỉ lệ gram bột cafe lên để chiết xuất ra được nhiều nước cốt cafe hơn tuỳ theo mục đích sử dụng nhé! Ở cách làm cafe sữa đá pha phin, cần chuẩn bị 50 ml nước cốt cafe phin và 30 ml sữa đặc có đường, ở đây chọn dòng sữa đặc So Natural hoặc sữa Moi nhập khẩu, bạn có thể thay đổi lượng sữa đặc tuỳ ý thích. Với công thức này thì thành phẩm ly nâu đá của bạn chỉ khoảng 6,000 vnd thôi nhé!
HƯỚNG DẪN SỬ DỤNG CÀ PHÊ PHA PHIN LÀM BẠC XỈU ĐÁ
Bạn có thể coi cách làm các bước qua clip bên dưới:
Bạc xỉu là dạng thức uống nhẹ cà phê, dành cho những ai không thích lượng cafein quá nhiều nên công thức sẽ được điều chỉnh tăng lượng sữa và giảm định lượng cafe xuống. Ở cách làm bạc xỉu đá pha phin, cần chuẩn bị 30 ml nước cốt cafe phin và 40 ml sữa đặc có đường, ở đây chọn dòng sữa đặc So Natural hoặc sữa Moi nhập khẩu, bạn có thể thay đổi lượng sữa đặc tuỳ ý thích. Ngoài ra, chúng ta sẽ biến tấu thêm khoảng 50ml sữa tươi không đường để tăng phần đẹp mắt và khẩu vị cũng hấp dẫn hơn. Với công thức này thì thành phẩm ly bạc xỉu đá của bạn chỉ khoảng 6,000 vnd thôi nhé!
Hy vọng rằng với việc hướng dẫn sử dụng cafe bột pha phin tại nhà cùng với 3 công thức ứng dụng đơn giản, truyền thống sẽ giúp bạn thật nhiều trong việc ứng dụng pha chế trong đời sống hàng ngày hoặc kinh doanh mở quán!
